後発酵茶で、微生物（麹カビ）の働きにより発酵させた黒茶微生物で発酵させた後発酵茶（プーアル茶）です。
アルカリ度が高く広東料理の定番です。
【美味しい入れ方】■お湯の温度 100度。
茶葉の量3〜5g（150〜200cc程度のお茶を入れる時の目安）。
■洗茶（お湯を注ぎすぐに捨てる。
湯通し程度）して召上りください。
洗茶することで茶葉のちりやほこり、匂いを流しお茶の風味が増してきます。
■ 2煎目から飲みます。
洗茶をせずにお飲みいただいてもかまいませんが、洗茶した方がより美味しく召上れます。
■3煎目以降は時間を少し長く調整してください。
■蒸らし時間、2煎目40秒〜1分、3煎目1〜1.5分、4煎目1.5〜2分、5煎目2.5〜3分（時間はお好みで調整して下さい）。
茶葉の量・お茶の濃さも、お好みで調整してください。
・原材料 プーアル茶 ・内容量 454g ・原産国 中華人民共和国 ・保存方法 常温保存（高温・多湿を避けて下さい）
体を温める飲み物
紅茶・ウーロン茶・ほうじ茶・プーアール茶・黒豆茶・たんぽぽ茶・しょうが湯・ココア・赤ワイン・日本酒・紹興酒
https://t.co/GPGXaKPhIh@_acqua_pubblica 2020/11/02 04:32
寒くなってきてまたプーアール茶に戻る
牛乳入れてラテにするとうまい@kurokiha 2020/11/03 10:58
RT @ZakkaMitte: ヤナギランという花が原料となっている、プーアール茶に似た深い味わいの《イワンチャイ》。これを飲むと不思議なリラックス状態になって、胃が満たされた感覚になるんです。実はコロナ禍で4Kgも太ってしまったので、食欲抑制対策で今日から毎日飲もうかな？…
@hongo_mittechen 2020/11/04 22:10
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